• Цена
    грн. - грн.
  • Количество в упаковке, шт
    -
  • Высота, мм
    -
  • Объем, мл
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • Длина, мм
    0
    0
    0
    0
  • Материал
    -
  • Крышка
    -
  • Цвет
    0
    0
    0
  • Производители
    0
    0
    0

Гастроемкости

Гастроемкость нержавеющая сталь GN 1/1-100
Гастроемкость нержавеющая сталь GN 1/1-100, перфорированная
Гастроемкость нержавеющая сталь GN 1/1-150
Гастроемкость нержавеющая сталь GN 1/1-150, перфорированная
Гастроемкость нержавеющая сталь GN 1/1-20
Гастроемкость нержавеющая сталь GN 1/1-20, перфорированная
Гастроемкость нержавеющая сталь GN 1/1-200
Гастроемкость нержавеющая сталь GN 1/1-40
Гастроемкость нержавеющая сталь GN 1/1-40, перфорированная
Гастроемкость нержавеющая сталь GN 1/1-65
Гастроемкость нержавеющая сталь GN 1/1-65 перфорированная
Гастроемкость нержавеющая сталь GN 1/2-100
Гастроемкость нержавеющая сталь GN 1/2-145, перфорированная
Гастроемкость нержавеющая сталь GN 1/2-150
Гастроемкость нержавеющая сталь GN 1/2-20
Гастроемкость нержавеющая сталь GN 1/2-200
Гастроемкость нержавеющая сталь GN 1/2-40
Гастроемкость нержавеющая сталь GN 1/2-55, перфорированная
Гастроемкость нержавеющая сталь GN 1/2-65
Гастроемкость нержавеющая сталь GN 1/2-95, перфорированная
Гастроемкость нержавеющая сталь GN 1/3-100
Гастроемкость нержавеющая сталь GN 1/3-150
Гастроемкость нержавеющая сталь GN 1/3-20
Гастроемкость нержавеющая сталь GN 1/3-200
Показано с 1 по 24 из 100 (всего 5 страниц)

Профессиональная кухня словно комната мага-волшебника представляет то место, где за сутки совершается огромное количество действий и операций, скрытых от посторонних глаз и посетителей ресторанов, компаний Хорека и фаст-фудов. Для многих кулинарных процессов применяется не только печь, но специальная посуда – гастроемкости, или пищевые лотки разных видов, размеров. Они незаменимы в приготовлении блюд, хранении и транспортировке, поэтому имеют стандарты, требования согласно СанПиН и профессиональных покупателей. Гастроемкость позволяет не только выбранному элементу блюда меню дойти до готовности, но храниться до подачи клиенту на стол. Наш интернет магазин предлагает всем владельцам кафе, ресторанов, заведений Хорека купить в широком ассортименте в Украине гастроемкости нержавейка и гастроемкость поликарбонат по самым доступным ценам.

Какие гастроемкости купить для вкусных блюд?

Производители кухонного профессионального инвентаря предлагают сегодня в широком ассортименте купить гастроемкости, которые изготавливаются из различных современных материалов и нержавеющего пищевого металла. Этот предмет представляет пищевой лоток, применяемый в приготовлении блюд в печах, пароконвектомате и хранении готовой пищи. Стандартная гастроемкость с ручками производится из нержавейки. Но бывают еще перфорированные модели с сетчатым дном, предназначенным для стекания жидкости в процессе приготовления. Они применяются также в кулинарии, в качестве пароварки.

Важно отметить, что гастроемкости, цена которых различается от вида материала, должны отвечать следующим требованиям:

·         безопасность;

·         удобство;

·         долговечность;

·         легкость и простота ухода.

Этим показателям непосредственно отвечает пищевой пластик или поликарбонат, гастроемкость из нержавеющей стали, керамика. Но для удобства применения на профессиональной кухне производители изготавливают ее по единым стандартным размерам, которые подходят к современному оборудованию, холодильнику, жаропрочному шкафу, витрине.

Важное преимущество пищевых емкостей

Удобство применения гастроемкостей заключается в возможности расфасовать продукты. Отсутствует необходимость в перекладывании продуктов в разную посуду на разных этапах готовки и хранения. Расфасовка позволяет складывать продукты в емкости сразу в холодильник и другое оборудование для хранения и перевозки к подаче на стол.

Виды, типы и достоинства посуды

Сегодня кулинары используют в основном гастроемкости из нержавеющей стали и гастроемкости из поликарбоната. Стальная посуда обладает важными достоинствами:

1.      Устойчивость к коррозии.

2.      Презентабельный внешний вид.

3.      Использование в разных нагревательных агрегатах.

4.      Гигиеничность и грязеотталкивающие свойства.

5.      Необходимый уровень контактирования с нагревающими поверхностями, что сокращает время на приготовление блюд и расхода электроэнергии.

Производство гастроемкости из нержавейки осуществляется с применением пищевой стали 18/10, благодаря ее экологически чистым показателям и способности сохранять полезные свойства в продуктах без изменения вкуса и запахов.

Стальная гастроемкость, купить которую можно разной стоимости, бывает нескольких типов, что зависит от видов крышки и других параметров. В частности, крышки имеют обычные формы, со съемными ручками, с отверстием. По типу модели посуды выпускаются универсальными без покрытий и с покрытием гранитной эмалью.

Не менее востребованными сегодня считаются гастроемкости поликарбонат и полипропилен. Их применяют в приготовлении, хранении, перевозке и для демонстрации продуктов, блюд в рекламных целях. В отличие от стальных емкостей эти изделия обладают рядом положительных моментов, включая легкость, дешевизну, отсутствие впитывания запахов, легкий уход, отсутствие взаимодействия продуктов с материалом. Но главным достоинством гастроемкости из поликарбоната считается прозрачность стенок, позволяя легко рассматривать содержимое лотка. Купить гастроемкости можно в удобное время на сайте магазина с быстрым оформлением заказа и доставкой.